TUNIS, 14 juin 2009

M. Ridha Ben Mosbah, ministre du Commerce et de l'Artisanat, s'est rendu, dimanche, au marché de gros de Bir El Kasâa.

Le ministre a inspecté l'état d'avancement de la mise en oeuvre du programme de mise à niveau du marché et les conditions d'approvisionnement en fruits, légumes et poissons.

Le ministre, qui était notamment accompagné de M. Chokri Mamoghli, secrétaire d'Etat chargé du Commerce extérieur, a discuté avec des commerçants et des fournisseurs-approvisionneurs du marché, prenant connaissance de leurs préoccupations et attentes.

Il a, dans ce contexte, recommandé de mettre en place une plate-forme idoine pour généraliser les techniques de tri et le calibrage des différents produits, selon leur poids et qualité.

Il a mis l'accent sur l'importance de l'adoption de techniques de gestion rationnelles durant les différentes étapes de commercialisation, le but étant de préserver la qualité des produits et de protéger la santé du consommateur.

Le ministre a, également, visité les locaux réservés au stockage. Les responsables de ces entrepôts ont saisi cette opportunité pour rappeler que la Tunisie est parvenue à développer une bonne expertise dans le domaine du stockage, ce qui lui permet de lutter contre la saisonnalité et satisfaire les besoins en consommation de plusieurs produits tout au long de l'année.

Le marché de gros comporte 40 chambres froides modernes d'une capacité de 40 tonnes chacune.

Un programme d'extension et de rénovation des différents locaux du marché est engagé, à l'instar des travaux de réaménagement de la poissonnerie et de la réfrigération dont le taux d'avancement a atteint les 90 pc.

C'est dans la même optique qu'il a été procédé à l'informatisation de la facturation dans l'ultime objectif de garantir aux transactions célérité et transparence.

Parallèlement, un programme de formation dédié aux agents fonctionnaires du marché est mis en route.

Le marché de gros de Bir El Kasâa, qui assure l'approvisionnement de la région du Grand Tunis en produits agricoles et halieutiques, est fréquenté quotidiennement, par quelque 6 mille négociants (commerçants, producteurs, intermédiaires, grossistes).